昆布だし博識大図鑑

様々な卵の生産者の方を訪ねて、探し出した国産の厳選卵を使用しています。

和風の出汁にこだわり、利尻昆布だしで料亭のような奥深さの中に、どこか懐かしい和風の味わいのスープです。

卵の味わいを堪能していただきたいので具材は卵だけで作りました。

卵の甘みを存分にお楽しみにください！ 料亭のように上品な「玉子料理」を作りたいと思い開発しました。

たまご農家の方の元を訪ね歩き、黄身と白身が張り、濃厚な旨味と甘みに、「このたまごしかない！」というたまごに出会いました。

次は、最高のダシ！北海道産の利尻昆布でだしをとり、味をマイルドにする為、みりんを加えました。

ふわとろ食感を実現する為、たまごを投入する角度・形状・スピード等何度も試作し、良い「玉子料理」が完成しました。

内容量 8.9g×5食 賞味期間 1年6ヶ月 原材料 澱粉分解物、本みりん、チキンエキス、食塩、昆布だし、ホタテエキス、砂糖、かつお節エキス、醤油、澱粉、酵母エキス、発酵野菜粉末、具（鶏卵（国産））、/増粘多糖類、酸化防止剤（VE) ■規格補足：小麦・大豆 販売元 コスモ食品

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